食譜查詢
年菜食譜（12道）
日期：2026-02-10 需求者：團隊成員 平台：Google Chat / LINE
情境
過年將至，需要年菜食譜參考，一次要 12 道菜。
過程
- 根據傳統年菜文化，挑選 12 道寓意吉祥的菜色
- 提供每道菜的食材清單和烹飪步驟
- 考慮難度和準備時間
結果
- 提供 12 道年菜的完整食譜，包含食材、步驟、寓意
使用方式
Google Chat
幫我推薦年菜食譜
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推薦 12 道年菜 🧧：1. 佛跳牆 2. 紅燒獅子頭 3. 清蒸鱸魚（年年有餘）4. 白斬雞 5. 滷豬腳（步步高升）6. 長年菜 7. 蘿蔔糕 8. 筍絲扣肉 9. 八寶芋泥 10. 烏魚子 11. 糖醋排骨 12. 花生豬腳湯。每道都附食材清單和詳細步驟，需要哪道的完整做法跟我說！
燜鴨料理
日期：2026-02-10 需求者：團隊成員 平台：Google Chat / LINE
情境
想要學做燜鴨料理，需要詳細的食譜和技巧。
過程
- 查詢燜鴨的傳統做法和各家變化
- 整理出詳細的食材用量和步驟
- 附上烹飪技巧和注意事項
結果
- 提供完整的燜鴨食譜及料理要點
使用方式
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教我怎麼做燜鴨
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燜鴨做法來了 🦆 食材：半隻鴨、薑片、蔥段、蒜頭、醬油 3 大匙、冰糖 1 大匙、米酒 2 大匙、八角 2 顆、水 600ml。步驟：1. 鴨肉切塊汆燙去腥 2. 熱油爆香薑蔥蒜和八角 3. 放入鴨肉煎至表面金黃 4. 加醬油、冰糖、米酒和水，大火煮滾轉小火燜煮 40 分鐘 5. 收汁至濃稠即完成！小技巧：燜煮中途翻面一次，讓鴨肉均勻入味。